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自制培根香肠披萨贪吃的你学者做吧

发布时间:2019-06-07 22:02:18
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食材:高筋面粉牛奶奶粉白糖鸡蛋液酵母盐黄油熟青豌豆熟玉米粒培根俄式烤香肠蒜香烤肠台式小烤肠广式香肠马苏里拉奶酪披萨酱

制作步骤

1.将除黄油外的所有材料统统放在一起。用后油法,将面团揉至表面光滑。盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。

2.在发酵面团的过程中,我们可以处理制作披萨所用的材料。马苏里拉奶酪,60g切粗条、80g擦丝。备用。

3.培根和各种香肠切丁或小片。

4.待面团发酵至原来的两倍大,就可以制作饼底了。

5.将发酵好的面团取出,直接放到披萨盘里,慢慢的按压铺满披萨盘。

6.用叉子,在面饼上扎满小孔

7.将条状的马苏里拉奶酪摆在饼底的周围。

8.以花边的样子把奶酪包起来。

9.铺上一层披萨酱。

10.撒上一层马苏里拉奶酪丝。

11.放上培根和一半香肠以及青豌豆、玉米粒。

12.再撒上一层奶酪丝。

13.然后将剩下的所有材料统统放进去。

14.最后撒上一层奶酪丝。烤箱预热,195度18分钟。(在烘烤到12分钟时,取出披萨将剩下的奶酪丝放进去,继续烘烤。)

15.18分钟到了。披萨出炉了。

小贴士

1、每个烤箱的温度都不一样,所以烘烤温度与时间大家可以借鉴一下。具体烘烤的时间与温度还是要根据自家烤箱的脾气来定。

2、披萨里面可以加入适量的青红彩椒,没有特意出去购买。

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